ﾆﾝﾆｸ好きにはたまらない！ｽﾍﾟｲﾝ版ﾏﾖﾈｰｽﾞのようなｿｰｽ。
▼作り方
おろしﾆﾝﾆｸ1かけ、卵黄1個、ﾚﾓﾝ汁大匙1、塩ｺｼｮｳ少々を混ぜ、ｵﾘｰﾌﾞ油100ccを少量ずつ加えながら泡だてｱﾘｵﾘｿｰｽを作る。鱈の切り身2枚に塩ｺｼｮｳをふり、小麦粉を薄くまぶして高温でｿﾃｰする。お皿に盛りｿｰｽをかける。
▼ｺﾒﾝﾄ
ｱﾘｵﾘｿｰｽはﾏﾖﾈｰｽﾞ状になるまで泡立てましょう。