muybien mini

ｱｻﾘ蒸し煮ｻﾌﾗﾝ風味

酒蒸しのような料理がｽﾍﾟｲﾝにもありました！ﾊﾞﾙの定番。
▼作り方
ﾆﾝﾆｸ油大匙2を熱し、微塵切りにした玉ねぎ1/2個を炒める。ｱｻﾘ200gを加え白ﾜｲﾝ大匙2をふって蓋をして蒸し焼きにする。貝の蓋が開いたらｻﾌﾗﾝ・塩各少々を加え、ﾊﾟｾﾘの微塵切りを散らす。
▼ｺﾒﾝﾄ
最後の仕上げは手早く！加熱しすぎるとｱｻﾘが固くなるので注意。