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ｲｶとｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽのﾄﾏﾄ煮

ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽの甘味ってﾄﾏﾄｿｰｽとこんなに合うんですね！
▼作り方
ｲｶの軟骨・内臓などを除き、胴体は皮をひく。一口大にしてﾆﾝﾆｸ油大匙3で炒め、白ﾜｲﾝ50cc、ﾎｰﾙﾄﾏﾄ1/2ｶｯﾌﾟ、ﾊﾟﾝ粉大匙2を加え塩で調味。蓋をして弱火で15分、ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ300gを加え、更に15分煮る。
▼ｺﾒﾝﾄ
煮こみはとにかく弱火で！