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ﾆﾝｼﾞﾝﾏﾘﾈ

ﾆﾝｼﾞﾝの甘味を生かしたﾏﾘﾈ。日本の酢の物のようなお料理です。
▼作り方
ﾆﾝｼﾞﾝ3本の皮をむいて1cm幅の斜め切りにし、やわらかくなるまで茹でる。ﾎﾞｰﾙにﾆﾝﾆｸ1かけ（みじん切り）ﾊﾟﾌﾟﾘｶ少々・ｵﾚｶﾞﾉ小さじ1/2・ｼｪﾘｰ酢大匙2・ｵﾘｰﾌﾞ油大匙3・塩ｺｼｮｳ少々をあわせ、ﾆﾝｼﾞﾝを加えて4～5時間冷蔵庫におく。
▼ｺﾒﾝﾄ
ﾏﾘﾈ味が強い方が好きな方は一晩おいてもOK。お好みで漬け時間を調節してください。