muybien mini

ﾀｺのﾏﾘﾈ

ごくｼﾝﾌﾟﾙな味付けをすることで、素材のおいしさをそのまま食べる以上に引き出しています。
▼作り方
ﾀｺ250gを1cm程度のそぎ切りにする。玉ねぎ1/2個を薄切りにし、水にさらして水気をきる。ﾀｺ・玉ねぎに、ﾊﾟｾﾘ少々、ｵﾘｰﾌﾞ油100cc、ｼｪﾘｰ酢大さじ3、塩少々をあわせ、冷蔵庫で30分程おく。
▼ｺﾒﾝﾄ
1日置くとしっかり味、これもまた美味。お好みで漬け時間を調整してみてください。