パンタパス5種

片手でパクッと口に入れられるので、パーティーシーンでも大活躍。
▼作り方
ツナ1缶・アンチョビ2枚・にんにく1かけ・ブラックオリーブ12個(種なし)をミキサーで攪拌し、塩少々で調味する。これをパンにのせ、ブラックオリーブを飾る。
鱈2切に塩をふって一晩おき、洗って水気をとる。じゃがいも1個を茹で、皮をむいて潰し、生クリーム25ccを混ぜる。これらをミキサーで攪拌してパンにのせ、パセリを飾る。
トマト(種をとって輪切り)→ゆで卵(輪切り)→ソース(マヨネーズとケチャップを混ぜる)→えび(下茹で)の順に重ねる。
じゃがいも1個を茹で、皮をむいて潰し、生クリーム25cc・塩少々を混ぜる。これをスモークサーモンクルクル巻いてのせる。
マッシュルーム(スライス)をオリーブオイルで炒め塩少々で調味。溶き卵を加えスクランブル状にし、パンにのせる。
▼コメント
フランスパンをスライスし、オリーブオイルを薄く塗る。ここに好みのタパスをのせましょう。
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