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ﾊｰﾌﾞﾏﾘﾈﾁｷﾝｸﾞﾘﾙ

ﾊｰﾌﾞｵｲﾙにﾏﾘﾈして焼くだけのｼﾝﾌﾟﾙ料理。味の決め手はたたき！
▼作り方
ｵﾘｰﾌﾞ油100ccに、刻んだﾆﾝﾆｸ2かけ・ﾊﾟｾﾘ2株・ﾛｰｽﾞﾏﾘｰ適量を混ぜる。鶏ﾓﾓ肉1枚を麺棒でたたいて（筋きり）等分し、ﾏﾘﾈ液に漬け冷蔵庫に1時間以上置く。塩ｺｼｮｳし、ｸﾞﾘﾙで皮面を強火で5分、裏返し中火で7～8分焼く。好みでﾚﾓﾝを絞る。
▼ｺﾒﾝﾄ
麺棒でたたく時ﾗｯﾌﾟをした上からすると麺棒が汚れません。