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ﾌﾞﾛｯｺﾘｰと茹で卵のｻﾗﾀﾞ

ﾆﾝﾆｸ風味のﾏﾖﾈｰｽﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで作るｻﾗﾀﾞ。
▼作り方
ﾏﾖﾈｰｽﾞ大2、おろしﾆﾝﾆｸ1かけ、ﾚﾓﾝ汁・塩ｺｼｮｳ各少々を混ぜてﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを作り、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ1株（小房に分け茹でる）・茹で卵1個（16等分）・ｵﾘｰﾌﾞ10粒（みじん切り）を加え全体を和える。
▼ｺﾒﾝﾄ
おいしく仕上げるﾎﾟｲﾝﾄは、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの下茹で。ちょっと固めかな？くらいでひきあげ、すぐに冷やして水気をしっかり切りましょう。