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ｶﾘﾌﾗﾜｰとﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾌﾘｯﾄ　Fritos

カリフラワー小房4個、ブロッコリー小房4個、小麦粉100g、ベーキングパウダー小匙1/2、卵1個、塩小匙1/2
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2～4人分＞カリフラワー・ブロッコリーを固めに塩茹でする。
小麦粉・ベーキングパウダー・卵・塩・水60～80ccをよく混ぜる。（天ぷらの衣と比べるとかため）
カリフラワー・ブロッコリーをタネにくぐらせ、中温に熱した揚げ油で5～6分揚げる。
半分にカットして盛り付ける。