muybien mini

ｼｬｷｼｬｷﾆﾝｼﾞﾝのﾏﾘﾈ　Ensalada de Zanahoria

ニンジン2本、イタリアンパセリ1パック、卵2個、レモンの絞り汁大さじ2、オリーブオイル50cc、塩小さじ1/2、コショウ少々、砂糖小さじ2
********
4～5人分＞ニンジンは千切りに、イタリアンパセリは粗みじんにする。オリーブオイル・レモンの絞り汁・塩・コショウ・砂糖をあわせ、マリネ液を作る。
ニンジン・パセリ・マリネ液を和え、冷蔵庫で30分以上マリネする。
卵を茹で、粗みじんにする。マリネの汁気をとって器に盛り、卵を散らす。