サングリア Sangria

赤ワイン375cc、キュラソー大さじ1、シロップ適宜、オレンジ1個、レモン1/2個、リンゴ1/4個、氷適宜
********
3〜4人分>オレンジ・レモンの皮をむき、輪切り(または半月切り)にする。リンゴの皮をむき、くし型にスライスする。
赤ワイン・キュラソー・シロップをよく混ぜ、果物を加え冷蔵庫で冷やす。そのまま、また、お好みで氷を浮かべてグラスに注ぐ。
********
サングリアにオススメのワインは「王様の涙 赤」750mlで\500前後。
濃いルビー色で、チェリーやプルーンのような果実味、ほのかにカカオのフレーバーも感じられます。ブドウの果実感と酸味のバランスが良く、タンニンは控えめですが、味わいにしっかりとした奥行があります。
Copyright(c)Asano