muybien mini

ﾅﾃｨｰｼﾞｬ　Natillas

卵2個、牛乳250cc、砂糖30g、シナモンパウダー少々
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2～4人分＞卵・砂糖をあわせ、白くもったりするまでしっかり泡だてる。牛乳を加えて鍋にうつし、弱火にかけながら木ベラで混ぜる。
軽くとろりとしてきたら器に注ぎ、シナモンパウダーをふる。粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
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火かける際は、トロッとするまで70度前後の温度を保つのがポイント！高温になると、卵が凝固してしまうのでご注意。
他に、ココアを混ぜたり、オレンジ果肉を混ぜるのもオススメです。