レンジジャムは、少量を短時間で作れるのでとっても手軽で簡単。
レンジにかけると液体がぷくぅ〜っとふくれあがって、容器の淵にアクをつけてくれるので、面倒なアク取りをしなくても色よく綺麗に仕上がります。
果物が残ったら是非是非挑戦してみてください。えっこれだけでいいの？と思うほど、あっという間にできちゃいますよ。

■muybienレンジジャムの共通の注意点■

• 全体的に、砂糖は少なめのあっさり味。そのためゼリー化が弱く、とろみのあるソース状の物が多いです。
• レモンは色の鮮やかさを長持ちさせたり、凝固を促す為に加えてます。お好みで省いてください。
• 耐熱容器は具の3倍以上は入る大きいものを使ってください。（小さいとふきこぼれます）ボウルで代用する場合は、蓋の変わりにふんわりラップをしてください。

■ジャムリスト■
イチゴ	イチゴ＆ミント	ブルーベリー＆カシス	オレンジ＆ライチ
ハチミツ＆レモン	トマト＆レモン	マンゴー＆タイム	バナナ＆ベイリーズ

■ジャムを使ったメニュー■
ペリエ割り	ヨーグルトシャーベット	スコーン	ふわふわケーキ

■長期保存について■

• 保存用の容器や瓶ではなく、ぴっちり密閉できる「ジャム瓶」を使ってください。ハンズなどの大きな雑貨店で100〜200円程度で購入できます。140ccくらいの大きさがお薦めです。
• きれいに洗浄後、蒸し器に瓶と蓋を逆さにして入れ、20分以上蒸して殺菌してからジャムを入れます。（火傷に注意！）ジャムを入れたら一度蓋をゆるめにしめ、1分後、一瞬蓋を開けて中の空気を逃がし、すぐにギュッと蓋をキッチリしめます。そのまま常温に冷まし、冷蔵庫で保存。しっかり殺菌＆密閉できれば3カ月以上もちます。
• 砂糖少なめですので、一度蓋をあけてからは1週間くらいを目途に食べてください。