人気の定番料理の基本とコツをマスター
工程ごとの写真が盛りだくさんでわかりやすい！

*スパゲティー*
（4人分）

強力粉100g、薄力粉100g、卵2個、オリーブオイル大さじ1、塩少々	全体を混ぜます。フォークを使うと便利。	力を入れず、大きくクルクルまわすように。	全体がポロポロになってきたら・・・	手でギュッギュッと押さえながらまとめます。
コネます。ボウルの底から指先で持ちあげ・・・	軽く二つ折りになるようにして・・・	手首を返して押しつけるようにします。	約10分経過、表面がなめらかになったらコネ終わり。	ポリ袋へ入れて30分寝かせ、生地を落ち着けます。
				茹で時間は？ 1〜2分を目安に、麺が浮き上がったらOK！ 冷凍保存OK！ 余分な粉を落とし、ポリ袋へ入れて。1カ月を目安に保存できます。
打ち粉をふり、1〜2mmの厚さにのばします。	カットしやすい幅に屏風折りします。	好み幅にカット。太すぎは食感が堅くなるので注意。	くっつき防止の打ち粉をたっぷり、全体をほぐすように。

手打ちのスオアゲティーは、麺自体がとってもおいしいので、ごてごて調理する必要なし！
まずは是非、溶かしバター＆塩コショウなど、シンプルに味わってみてくださいね。