材料

• 長ネギ　1本
• ごま油　大匙1
• だし　200cc
• しょうゆ　大匙3
• みりん　大匙3
• ラー油　少々
• 片栗粉　小さじ1

　調理時間

　　5分

　作り方

1. ネギを粗めに刻む。
2. ごま油を熱してネギを炒め、だし・しょうゆ・みりん・ラー油を加える。
3. 沸騰したら同量の水でといた片栗粉をまわし入れ、とろみがでたら出来上がり。

　一言めも

温野菜・イモ類・肉・魚何とからめても相性抜群！ごはんや麺類ともよくあいます。

◆こんな風に使いましょう◆

塩茹でしたサヤインゲンにかけて副菜として

一口大にカットしたトマトにかけてサラダに

薄切り大根と、塩漬けした葉のサラダに